“中国啤酒之都”赋能沈阳踏上产区化发展新征程

点击数：更新时间：2024-10-23 06:55:40

　　10月10日，在上海举办的第二十一届中国国际酒业博览会开幕式上，沈阳市被中国酒业协会授予“世界美酒特色产区·中国啤酒之都·沈阳”称号，标志着沈阳正式成为“中国啤酒之都”。

　　“‘中国啤酒之都’称号不仅是对沈阳啤酒产业深厚底蕴和持续创新的认可，更为沈阳乃至全国的啤酒产业发展注入了新的动力。”接受中国经济时报记者采访的市场分析人士表示。

　　“沈阳被授予‘中国啤酒之都’称号并非偶然，而是基于其在啤酒产业方面的深厚底蕴和持续创新。”中国酒业协会秘书长何勇在接受中国经济时报记者采访时表示，从啤酒产业发展来看，沈备多个有利条件。

　　啤酒产业与当地的生态环境密切相关。何勇指出，无论是白酒、黄酒还是啤酒，其风味和品质的差异性都源于与当地自然生态和酿酒微生态的紧密接触。沈阳在长期的啤酒生产过程中，逐渐形成了具有地方特色的啤酒风味，这为其赢得了广泛的认可和赞誉。

　　此外，沈阳啤酒产业在技术创新方面取得了显著成果。“从开放式发酵到封闭式发酵，再到今天的集约化新闻资讯、规模化生产，沈阳啤酒产业始终保持着对技术创新的追求。”在何勇看来，这种创新精神不仅提高了生产效率和质量稳定性，还推动了啤酒产品的多样化和个性化发展。

　　“沈阳啤酒产业能够根植于城市经济命脉之中，历经兴衰而历久弥新，还得益于啤酒产业强大的生命力和与百姓生活的紧密联系。”多位业内人士表示，沈阳消费者对于啤酒的热爱和认可，为啤酒产业的发展提供了坚实的市场基础。

　　在“中国啤酒之都”的赋能下，沈阳将进入产区化发展路径。何勇指出，“品牌产区化是第一步，以龙头企业、龙头品牌去引领和带动整个城市的经济发展；下一步就是产区品牌化，以产区的名义来为产区里面的品牌和企业助力和赋能，形成双向共振、相互促进。”

　　沈阳作为东北地区经济文化中心，具有深厚的历史文化底蕴和独特的地理位置，是我国重要的工业经济基地。

　　在啤酒领域，沈阳拥有深厚的土壤，有最早的啤酒生产基地和完整的产业链。此外，沈阳还集中了东北地区的啤酒技术力量，形成了强大的技术骨干队伍，对沈阳的啤酒酿酒技术产生了深远影响。

　　据沈阳市工信局数据显示，沈阳市啤酒产业规模位列全省第一。全市规模以上啤酒生产企业两家——华润雪花啤酒（辽宁）有限公司和沈阳燕京啤酒有限公司，2023年完成产值29.1亿元，2024年1—7月完成产值17.7亿元，同比增长4.7%。2023年啤酒产量达到69.4万千升，啤酒产量占全省产量（166.9万千升）的41.6%，位列全省首位。今年，总投资6亿元的苏家屯区天河谷精酿啤酒的开工建设，为沈阳啤酒产业的持续发展注入新的活力。

　　作为沈阳本土的领军企业，华润啤酒在“中国啤酒之都”的地位凸显，其旗下雪花啤酒目前在沈阳的市场份额已超过60%。“对于华润啤酒而言，沈阳获得‘中国啤酒之都’称号是一次重大机遇。”华润啤酒（控股）有限公司董事会主席侯孝海告诉本报记者，雪花啤酒从沈阳诞生并走向全国，此次获评“中国啤酒之都”将对雪花啤酒的基因、文化和地理背景产生更大的推动，华润啤酒将充分利用这一机遇，加强华润啤酒与沈阳啤酒之都的连接，举办啤酒嘉年华、啤酒文化节等消费者喜闻乐见的活动，擦亮“中国啤酒之都”的品牌形象。

　　“同时，华润啤酒将发挥龙头企业作用，带动沈阳啤酒产业链向高质量、绿色生态化方向发展，在啤酒产业的升级和发展中做排头兵。”侯孝海指出，华润啤酒还将依托沈阳的技术骨干，加大科技与创新投入，深化啤酒创新试验，提升啤酒之都的品质与形象。

　　沈阳市副市长李刚表示，“我们将以‘中国啤酒之都’为契机，加大政策支持力度，加快产业集群化发展，营造良好的市场秩序和良好氛围，推动啤酒产业实现更高质量的发展。”同时，将推动高校、科研院所、文化旅游单位与酒生产企业的联合，加快酒领域技术资源本地转化。

　　“沈阳荣获‘中国啤酒之都’称号是沈阳啤酒产业发展历程中的一个重要里程碑。”业内分析人士指出，未来，品牌与产区将双向奔赴，共同推动沈阳啤酒产业发展，让“中国啤酒之都”的称号成为沈阳的一张亮丽名片。（记者王小霞）