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央广网焦作11月21日消息（记者 张丽娜）每年11月至次年2月，盛产于焦作的山药和地黄，便迎来烘干旺季。不管制作山药粉、山药片等保健食品，还是保持中药材药效品质、方便其储存运输，烘干环节都必不可少。
传统炮制工艺采用散煤能源烘干，不仅能耗高、效率低，还会导致农村地区冬季二氧化硫排放频繁，出现高值热点。
作为百年煤城的焦作又是如何解决这一矛盾？近日，记者走进焦作部分怀药加工厂、农村合作社、农产品烘干中心等，了解因煤而生的焦作使用清洁能源助力乡村振兴和美丽乡村建设的实践探索。
温县怀之源生物科技有限公司的山药加工车间内，烘干后的山药正经过生产线，被加工成一片片山药饼干。“烧煤产生二氧化硫，因热量在烘干房里循环，二氧化硫会被吸到山药片里，不仅质量受到影响，每天还烧掉5吨左右燃煤。”温县怀之源生物科技有限公司总经理白立功说，自从2019年开始使用空气能作为热源烘干山药后，热能稳定，产品质量大幅提升。如今，他的加工厂每天烘干鲜山药达24吨，年产值3000万。
温县怀之源生物科技有限公司的山药加工车间内，烘干后的山药被制作成山药饼干（央广网发 周子硕 摄）
在位于焦作武陟的河南中怀农业发展有限公司的农产品烘干中心，工作人员每天接待周围300公里范围内的种植户，向他们提供专业的农产品烘干服务。
河南中怀农业发展有限公司董事长李超看中了焦作四大怀药主产区的区位优势，时隔多年，返回家乡。依托空气能烘干设备优势，他在家乡武陟县建立起专业烘干加工中心。
李超向记者解释了清洁能源在农产品加工中的重要性，“全套的空气能烘干系统能做到精准化控温控湿，且以低温干燥为主，营养元素和药用元素保留度高。这种方式烘干出来的山药和地黄含水率非常稳定。”李超举例说，“如药厂收购地黄的含水指标是14%，全套空气能烘干设备能做到将大小不一的地黄含水量都控制在14%左右，稳定了产品质量。”
种植户用散煤烘干农产品，主要因为散煤成本低，但实际效益如何？温县沃金种植专业合作社负责人段兵兵算了一笔账。
“合作社每天用电量为2200度，通过申请农业用电，1度电0.4元。虽然用电成本相较每天使用燃煤成本500元来说略高，但因热源供应稳定，产能却较以前大幅提高，操作方便，又节省人工。”温县沃金种植专业合作社负责人段兵兵说，“以前用煤，温度不好控制，产量小。但自投入空气能链条式烘干机后，产量从每天300公斤提高到每天900公斤。综合来看，清洁能源在农产品加工中的综合效益较过去使用散煤有了大幅提升。”
温县沃金种植专业合作社的大批新鲜山药在清洗、切片后，等待进入空气能链条式烘干机进行烘干（央广网记者 张丽娜 摄）
长期耕耘在烘干设备制造领域的李超深有同感，“空气能驱动能源是电，但是空气能热泵1度电能产生3.5度电的热能，烘干时间缩短，效能大幅提升。”李超说，“以前1吨煤可烘干1吨干地黄，现在使用空气能，能得到1.08吨干地黄。按照每公斤20元计算，可直接促进农民增收1600元。同时，使用清洁能源，节省大量燃煤，对减少污染物排放作用非常明显。”
河南中怀农业发展有限公司的农产品烘干中心，烘干房内刚刚完成烘干处理的怀菊（央广网记者 张丽娜 摄）
今年，河南省政府出台《河南省空气质量持续改善行动计划》，要求优化能源结构，加快能源绿色低碳发展，加快淘汰落后低效产能，基本淘汰储粮烘干设备、农产品加工等燃煤设施。
为大力推进地黄、山药农产品加工清洁能源替代，焦作市在四大怀药主产区，布局了农产品加工清洁能源烘干中心，为当地农民提供便捷的农产品烘干服务。
武陟县西陶镇一处地黄烘干中心，清洗后的地黄正在等待烘干（央广网记者 张丽娜 摄）
武陟县西陶镇建设8大空气能地黄烘干中心，对全镇及周边村镇的地黄进行集中烘干。
温县对当地160个地黄山药等农产品散煤烘干线大空气能怀药烘干中心，为全县地黄山药等农产品集中烘干提供强力支撑。
据统计，武陟县空气能、蒸汽能烘干中心建设完成投产后，预计每年减排839吨有害气体和烟尘，减排粉煤灰2052吨。焦作全市每年可减少散煤燃烧2万多吨，既解决了农村散煤对环境污染造成的影响，又有力推进了乡村振兴。
每年11月至次年2月产品中心，盛产于焦作的山药和地黄，便迎来烘干旺季。为大力推进地黄、山药农产品加工清洁能源替代，焦作市在四大怀药主产区，布局了农产品加工清洁能源烘干中心，为当地农民提供便捷的农产品烘干服务。
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